Alfa 68 är en äppelsort som är resultatet av en korsning av Belle de Boskoop och Filippa.
Äpplet släpptes på marknaden första gången år 1953.
Äppelköttet är fast och äpplet mognar under skiftet november-december.
Alfa 68 har en tetraploid s-gensuppsättning, vilken är S2 S3 S5 S?. Frågetecknet i slutet betyder att dess sista s-gen är okänd.
Äpplets skal är grönaktigt.
I Sverige odlas Alfa 68 gynnsammast i zon 1-2, läs mer om dem olika odlingszonerna på Svensk Trädgård.
Alice är en svensk äppelsort, som har funnits sedan 1960-talet.
Äpplena är medelstora och mognar till gul eller röd färg (skalet).
Äpplena har ett vitt fruktkött.
Äpplena har en söt smak.
Alice har s-generna S3 S5.
I Sverige odlas Alice gynnsammast i zon I-IV, läs mer om dem olika odlingszonerna på Svensk Trädgård.
Aldenham Purpuräpple togs fram år 1925 i Hertford, England.
Aldenham Purpuräpple är en äpplesort vars skal är av mestadels röd färg. Aldenham Purpuräpplen blommar medeltidigt och äpplesorten pollineras av äppelsorter som blommar samtidigt.
I Sverige odlas detta äpple gynnsammast i zon I-II, läs mer om dem olika odlingszonerna på Svensk Trädgård.
Gul Richard äpplen är en äppelsort som ursprungen härstammar från norra Tyskland.
Gul Richard äpplen passar både som ätäpple och som köksäpple.
Gul Richard äpplen blommar sent och äpplena polineras av bland andra Cellini, Charles Ross, Cox Orange, Cox Pomona, Ecklinville, Golden Noblew, Signe Tillisch, Stenyrke, Stor Klar Astrakan, Transparente de Croncels och Åkerö.
I Sverige odlas Gul Richard gynnsammast i zon I-II, läs mer om dem olika odlingszonerna på Svensk Trädgård.
Filippa äpplen är en dansk äpplesort som tidigare odlades allmänt i södra och mellersta Sverige.
Äpplet har stor eller medelstor frukt som mognar till gröngul eller gulvit.
Äpplet har syrlig och söt smak.
Filippa är av typen kalvill äpplen.
Adamsparmän är en äppelsort som har sitt ursprung i England. Adamsparmän introducerades 1826, under namnet Norfolk Pippin, av Robert Adam. Norfolk är även platsen där det tros att äpplet mer precist har sitt ursprung ifrån.
Äpplet är främst ett ätäpple.
Äpplet är till storleken relativt stort och köttet är saftigt, krispigt och sött. Äpplets skal är mestadels grönaktigt.
Äpplet är även populärt för dess goda arom.
Äpplet mognar i Sverige under december och håller sig i bra skick till mars. I Storbritannien är äpplets säsong omkring november-mars.
Äpplets träd bär frukt tidigt, och oftast rikligt varje år.
Äpplet pollineras av bland andra Filippa, Gul Richard, James Grieve och Transparente Blanche.
I Sverige odlas Adamsparmän gynnsammast i zon 1, läs mer om dem olika odlingszonerna på Svensk Trädgård.
Ett enkelt recept för att göra en god och nyttig GI äppelkaka. Continue reading GI Äppelkaka
Ingredienser
1 1/3 koppar vegetabilisk olja (rapsolja fungerar väldigt bra)
3 koppar mjöl
1 msk mald kanel
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 koppar socker
3 stora ägg
3 till 4 Granny Smith-äpplen, rensade från kärnhus och skurna i 1 centimetersbitar (du behöver ca 3 koppar)
1 kopp hackade nötter, exempelvis pekannötter och valnötter
1 tsk rent vaniljextrakt
Tillagning
1. Värm ugnen till 350 grader. Spraya en 12-bitars kakform (eller en rund form med 25 cm i diameter) med matlagningsfett. Om du inte har en stor kakform så kan du använda en mindre och överbliven smet som blir över kan du göra några muffins)
2. Att arbeta över ett stort ark av bak papper, sikta samman mjöl, kanel, bakpulver och salt, samla siktade ingredienser i mitten av arket, upphävas. (du kan även sikta allt i en stor skål)
3. Vispa ihop vegetabilisk olja, socker och ägg, vispa under en hög hastighet tills du får en citrongul smet. (använd en elektrisk mixer med ”spaddar”)
4. Vik bak papperet på längden, sänk mixerns hastighet till medel, skaka gradvis i dem torra ingredienser i mixerskålen tills allt har blandats ihop.
5. Lägg in äpplen och, om så önskas, nötter, till smeten, vispa ihop allting. Tillsätt vanilj, vispa tills allt har blandats ihop.
6. Häll smeten i beredd kakform. Lägg en provsticka i mitten av smeten. Grädda tills provstickan kommer ut ren, vilket tar ca 75 till 90 minuter.
7. Ta bort från kakformen från ugnen och låt den svalna på ett galler.
8. Vänd kakformen på ett galler, lyft högra sidan en aning uppåt och låt äppelkakan svalna helt på ett galler.
6-8 äpple
kanel
150 gr. smör
1 1/2dl. socker
2 dl. vetemjöl
1 dl. havregryn
1 msk. vaniljsocker
1 tsk. bakpulver
Skala och kärna ur äpplen, klyfta och lägg i en eldfast form strö över kanel. Smält smöret i en kastrull och blanda i de torra ingredienserna.
Bre smeten över äpplen. 200° ca. 25 min. Serveras med vaniljsås.
